균형의 철학

안녕하세요. 매실청을 담근 뒤 어느 날 뚜껑을 열었는데 익숙한 향 대신 술 냄새 비슷한 향이 올라오는 경우가 있습니다. 그러면 많은 사람들이 놀랍니다. "매실청이 술이 된 건가?" "상한…

안녕하세요. 매실청을 담근 뒤 시간이 지나면 많은 사람들이 예상하지 못한 일을 만나게 됩니다. 병 안에 작은 기포가 생기기도 하고, 뚜껑을 열었을 때 "칙" 하는 소리가 나기도 합니다. 어떤 경우…

안녕하세요. 매실청을 담근 뒤 하얀 막이 생기면 많은 사람들이 가장 먼저 하는 검색이 있습니다. "매실청 곰팡이" "매실청 효모" "매실청 먹어도 될까?" 그만…

안녕하세요. 매실청을 담근 뒤 가장 많이 놀라는 순간 중 하나가 있습니다. 어느 날 뚜껑을 열어 보니 표면에 하얀 막이 생겨 있는 것입니다. "곰팡이인가?" "버려야 하나?" &…

안녕하세요 . 대추는 참 신기한 열매입니다 . 사과처럼 화려하지도 않고 , 포도처럼 눈에 띄지도 않습니다 . 요즘 사람들에게는 특별한 과일로 보이지 않을 수도 있습니다 . 그런데 이상한 점이 있습…

안녕하세요 . 어느덧 대추차 이야기의 마지막 글입니다 . 우리는 지금까지 많은 이야기를 함께 나누었습니다 . 대추는 언제부터 사람들과 함께했는지 , 왜 몸을 따뜻하게 하는 음식으로 알려졌는지 , …

안녕하세요 . 대추차를 직접 만들어 본 사람들은 비슷한 고민을 하게 됩니다 . " 냉장고에 얼마나 보관할 수 있을까요 ?" " 한 번에 많이 만들어도 괜찮을까요 ?" …

안녕하세요 . 요즘은 대추차를 마시는 방법이 다양합니다 . 마트에 가면 대추차 티백도 있고 , 액상 제품도 있고 , 직접 끓여 먹는 건대추도 있습니다 . 덕분에 누구나 쉽게 대추차를 즐길 수 있게…

안녕하세요 . 대추차 이야기를 하다 보면 종종 이런 질문이 나옵니다 . " 저는 몸에 열이 많은데 괜찮을까요 ?" " 얼굴이 잘 붉어지는데 마셔도 될까요 ?" &q…

안녕하세요 . 대추차 이야기를 하다 보면 자주 듣게 되는 말이 있습니다 . " 몸에 좋다면서요 ?" " 좋은 차라면서요 ?" " 그럼 많이 마셔도 괜찮겠네…

안녕하세요 . 임신을 하게 되면 평소에는 생각하지 않던 질문들이 생기기 시작합니다 . " 이 음식은 괜찮을까 ?" " 이 차는 마셔도 될까 ?" " 혹시 …

안녕하세요 . 저녁이 되면 차 한 잔이 생각나는 사람들이 있습니다 . 하루를 마무리하며 따뜻한 차를 마시는 시간 . 생각만 해도 편안해집니다 . 그런데 차를 마시려는 순간 한 가지 걱정이 생깁니다 .…

안녕하세요 . 대추차를 좋아하는 분들 가운데에는 이런 고민을 하는 분들이 있습니다 . " 대추가 달콤한데 혈당은 괜찮을까요 ?" " 당뇨가 있는데 대추차를 마셔도 될까요 ?&q…